幻の黒豚と称される鹿児島沖田牧場の厳選された黒豚肉を御堪能ください。
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柚子風呂!!

おはようございます!! 昨日は 『冬至』ということで、お風呂は ”柚子風呂” にしてみました!! お泊まりのお客様にもお喜びいただきました。 柚子は牧場で収穫!! 今年は、大きく、香りもよく、豊作でした!! 残った柚子は …

雪!!

12月もあっという間に半分が過ぎ、今年も残すところ後2週間!! 早いですね!!忘年会もこんな山奥にも関わらずたくさんの方にご利用いただいております。 しかし、本日はさすがにキャンセル!!外は真っ白、雪化粧!!これでは・・ …

点灯!!

本日は夜のご予約がなかったため、作っちゃいました!! クリスマスツリー!! これは11月の始めに作りました。 そして、本日作成したのはこちら!! 外にでっかく作っちゃいました!! 高さ約6メートル!! 10メートルのLE …

3連休!!

三連休も終わり!! 紅葉の季節、曽木の滝の紅葉祭りということもあり、ランチも夜も本当にたくさんのお客様にお越しいただきました。 こんな山奥までわざわざ本当にありがとうございました!! 営業中もバタバタし、お待たせしたお客 …

薪ストーブ!!

おはようございます!! 本当に寒くなってきました。 和 〜のどか〜 では冬になると、寒くなると登場するのが 『薪ストーブ』です!! 温かみのある遠赤外線の炎の力で心も体もぽっかぽかです!! 煙突掃除や薪割りなど面倒な仕事 …

豚味噌!!

本日は『豚味噌』作ってみました!! 県外の方にはなじみがないかもしれませんが、 ” 鹿児島のおふくろの味 ” といえば『ぶたみそ』です!! 和 〜のどか〜 の『豚味噌』の 今回の原材料はほとんどが伊佐産!! 沖田黒豚肉米 …

雲海!!

おはようございます!! 昨日はテレビ放送後にたくさんのお電話をいただき、本当にありがとうございます。   沖田黒豚牧場の放牧場のすぐ向こう側には川内川が流れています。 今朝はきれいに雲海が上がっていました!! …

日の出!!

本日は、ちょっと早起きして日の出の写真を撮って見ました。 和 〜のどか〜 は東向きに建ってます。なので、真正面から朝日が上がります!! こんな具合に… am6:25   am6:30 am6:38 am6:46 …

木の子!!

台風も過ぎ去り、夜は本当に寒くなって参りました。 薪ストーブを焚こうか、まだ我慢か!?迷っておりましたが、今日は我慢。。。 寒くなってきますと、美味しくなってきますのが鍋!! 主役はやっぱりうちでは豚肉ですが、影の主役が …

TV撮影!!

こんばんは。 本日もありがとうございました。営業終了です。 今日は、TVの撮影もありました。KTSの旅番組みたいです。 伊佐市の紹介、伊佐米の紹介、焼酎の紹介、ついでに沖田黒豚の紹介という感じですかね!! 内容はあんまり …

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